| 연도 | 자산 | 부채 | 자본 | 매출 | 영업이익 | 당기순이익 |
|---|---|---|---|---|---|---|
2023년 12월/개별 | ||||||
2022년 12월/개별 | ||||||
2021년 12월/개별 |

샤르베티에
기업 개요
홈페이지 개인사업자 샤르베티에(Charvetier)는 2021년 9월에 설립된 한국계∙중소기업입니다.
음식/외식∙식자재 분야의 샤르베티에가 주요 제품/서비스이며, 저염 육가공품 제조 기업입니다.
본사는 한국∙충청남도∙천안시에 위치해있습니다. 현재 대표자는 유승현입니다.
유사 기업은 샤르베티에∙에이징∙솔트바이펩∙홍우 등이 있습니다.
제품/서비스
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기술 개요
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샤르베티에
우리 입맛에 맞는 한국형 샤퀴테리 브랜드

| 회사 | 제품/서비스 | 기술 | 분야 | 투자 유치 | |
|---|---|---|---|---|---|
현재 ![]() 샤르베티에 한국∙중소기업 | ![]() 샤르베티에 우리 입맛에 맞는 한국형 샤퀴테리 브랜드 | 제조 | 음식/외식 식자재 | 알 수 없음 알 수 없음 | |
![]() 샤르베티에 국내산 고기와 지역 특산물을 활용한 한국형 샤퀴테리 제공 | 제조 | 음식/외식 식자재 | 알 수 없음 알 수 없음 | ||
![]() 에이징 빙온숙성 기술을 활용하여 차별화된 고기 숙성 식품 제조 | 제조 | 음식/외식 식자재 | 알 수 없음 알 수 없음 | ||
![]() 솔즈베리 스테이크 숙성/냉동 기술을 이용한 냉동 숙성육 개발 및 판매 | 제조 | 음식/외식 식자재 | Pre-A 5005만 4460원 | ||
![]() 육류 가공 포장 한우 가공 및 유통 | 제조 | 음식/외식 식자재 | M&A 68억원 | ||
![]() 과일오아시스 과일 선물세트 브랜드 | 제조 | 음식/외식 식자재 | Seed 알 수 없음 | ||
![]() 와이즈미트 식물성 대체육 브랜드 | 제조 | 음식/외식 식자재 | Pre-A 2억 7만원 |
| 구분 | 샤르베티에 | 샤르베티에 | 에이징 | 솔트바이펩 |
|---|---|---|---|---|
| 제품/서비스 |
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| 국적 | 한국 | 한국 | 한국 | 한국 |
| 분류 | 중소기업 | 중소기업 | 중소기업 | 중소기업 |
| 본사 소재지 | 한국 > 충청남도 > 천안시 | 한국 > 세종특별자치시 | 한국 > 경상남도 > 김해시 | 한국 > 제주특별자치도 > 제주시 |
| 분야 | 음식/외식 1 | 음식/외식 1 | 음식/외식 1 | 음식/외식 1 |
| 기술 | 제조 1 | 제조 1 | 제조 1 | 제조 1 |
| 업력 | 5년 | 4.5년 | 3.9년 | 4.5년 |
| 매출 | 알 수 없음 | 알 수 없음 | ||
| 임직원수 | 알 수 없음 | 알 수 없음 | 알 수 없음 | 12명2026년 7월 |
| 누적 투자 유치액 | 알 수 없음 | 알 수 없음 | 알 수 없음 | |
| 최근 투자 라운드 | 해당 없음 | 해당 없음 | 해당 없음 | Pre-A |
| 최근 투자 유치일 | 해당 없음 | 해당 없음 | 해당 없음 | |
FI 투자자 (누적 집행금액순) | 해당 없음 | 해당 없음 | 해당 없음 | 5개사 |
SI 투자자 (누적 집행금액순) | 해당 없음 | 해당 없음 | 해당 없음 | 해당 없음 |
해외 투자자 (누적 집행금액순) | 해당 없음 | 해당 없음 | 해당 없음 | 해당 없음 |

기업, 공공기관 간 1대 1 비즈니스 미팅을 통해 기술검증(PoC), 공동사업, 전략적 협력 가능성을 모색하기 위해 진행됐다. 수요처로는 더존비즈온, CJ인베스트먼트, 메가존클라우드, 천안도시공사가 참여해 B2B 플랫폼...



플래텀참여기업은 커런시유나이티드, 에그, 디엔지니어, 모빌에이트, 바이오플레이, 에이이에이씨바이오, 비니즈, 에이아이지먼트, 흰당나귀, 로아키친, 그린에이아이, 소금광산, 세이브더팜즈, 유닛미, 샤르베티에 등...


![[현장] 올해 커피·디저트 트렌드는 '건강'...유기농·무첨가 대세 - 뉴스 썸네일 이미지](https://cdn.wolyo.co.kr/news/photo/202605/312191_216296_4237.jpg)
글로벌 시장조사기관 비즈니스 리서치 컴퍼니(The Business Research Company)의 2026년 자료에 따르면 전 세계... 화학첨가물을 일절 사용하지 않는 수제 햄·소시지 가공업체 샤르베티에는 독일 정통의 샤퀴테리를 저염으로...



농림축산식품부와 한국농업기술진흥원은 이번 프로그램을 통해 농식품 분야 혁신 기술 기반 스타트업의 성장 생태계를 강화하고, 미래 농식품 산업을 이끌 차세대 유니콘 기업 발굴을 확대해 나간다는 방침이다.



충북대의 샤르베티에, 상명대의 Draw Me, 광운대의 SWAGGER 팀이 장려상을 수상했다.... the Charvetier team from Chungbuk National University, Draw Me from Sangmyung University, and SWAGGER team from...


우수상에는 ▲PutTwo(한국기술교육대), ▲sAI(선문대)가 선정됐으며 장려상은 ▲샤르베티에(충북대), ▲Draw Me(상명대), ▲SWAGGER(광운대)가 수상했다. 본 대회 수상팀에게는 총 1500만 원 규모의 상금이 수여됐다. ▲대상...



샤르베티에(대표 유승현)는 7월 16일(수)부터 18일(금)까지 3일간 서울 코엑스 C홀에서 개최된 2025 농식품 테크 스타트업 창업 박람회(AFPRO 2025)에 참가했다. 샤르베티에(Charvetier)는 한국인의 입맛에 딱 맞춘 '한국형...


주요 참가업체로는 ▲ 환자별 맞춤 영양식 ' 샐리쿡' ▲ 안성 육우를 활용한 프리미엄 소시지 '샤르베티에' ▲ 경기도 최초 흑염소 사육농가의 흑염소 진액 '수양농장가든' 등이 있다. 특히 이번 행사에는 소진공...



더나은미래평화의마을과 샤르베티에, 군산특산물 박대와 함께 다양한 수산물을 반건조 가공하는 기업 아리울수산 등이 포함됐다. 124개 물품은 한우, 한돈 및 육가공품, 과일, 수산물, 한과·강정·다류, 가공식품, 곶감, 견과, 버섯...



평화의마을과 샤르베티에 ▲군산특산물 박대와 함께 다양한 수산물을 반건조 가공하는 기업 아리울수산 등이다, 주요 상품 카테고리는 ▲한우 ▲한돈 및 육가공 ▲과일 ▲수산물 ▲한과∙강정∙다류 ▲가공식품 ▲곶감...



제로웨이스트 패키지를 추구하는 드라이에이징 전문기업 로움에스와 식물성 대체육을 제조하는 푸드테크 전문기업 디보션푸드·알티스트, 화학성분을 넣지 않고 건강한 소시지를 만드는 평화의마을·샤르베티에...

콘텐츠 제작에 참여한 기업은 ▲밀프로젝트 ▲발린느 ▲쿠엔코수비드 ▲샤르베티에 ▲VTTR ▲소요소다 ▲샐리쿡 ▲계림면가 ▲시화연재 ▲바비 ▲고메클라우드 ▲더브레드블루 ▲잇더컴퍼니 ▲웰러 ▲마더앤찬...









