수산 배양육 생산을 위한 세포배양 최적 기초배지 제품화 및 폐배양액 활용 제품개발

Development of optimal basal medium for cell culture for cultivated meat/seafood production and utilization product of used cell culture medium

○ 수산동물 세포배양(연구용) 및 배양육(식품용) 기초배지 개발·생산·판매 가. 정성적 목표 1) 성능 - 기존 세포배양 기초배지 대비 세포 부착/증식율 향상 - 기존 세포배양 기초배지 대비 세포 안정화 향상 - 기존 세포배양 기초배지 대비 저렴한 가격 2) 품질 - 성상시험 통과: 기초배지의 외형적 특성과 형상 유지(해동 전후 등) - 무균시험 통과: 미생물(세균 및 진균…