2021과학기술정보통신부
CRISPR 기술 기반 GRAS 효모 엔지니어링 및 식품기술에 응용
CRISPR-based Engineering of GRAS yeasts and its application in food technology
본 연구의 최종목표는 GRAS 효모인 S. cerevisiae와 Y. lipolytica의 유전자 및 유전체를 편집할 수 있는 CRISPR 기술 기반의 안정적인 유전자발현/조절시스템(CRISPR/Cas9)과 유전자 회로 플랫폼(CRISPR/dCas9)을 개발하여, 최종적으로 제과제빵용 신규 효모 개발 및 미생물 테르펜의 식품소재 생산에 본 CRISPR 기반의 GRAS 효모 엔지니어링 기술을 …
- 총 연구비
- 7.7억원 과제 4건 (수행기관 1곳)
- 연구 기간
- 5년수행완료2021-03-01 – 2026-02-28
- 적용분야
- 주관기관
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연구 내용
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기대 효과
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과제 분석
연도별 과제금액 · 건수
인력 비율
연도별 과제 금액과 건수를 확인해 보세요
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