2025중소벤처기업부
해양 나노섬유 추출기술을 활용한 과일의 저장성 향상 가식성 배리어 코팅제 개발
Development of an edible barrier coating agent to improve the shelf life of fruits using marine nanofiber extraction technology
홍조류 해양 나노섬유(DSCNF)를 활용하여 원가경쟁력을 갖는 과일의 저장성 향상 가식성 배리어코팅제를 개발하여 과일의 유통손실 절감 및 기존의 플라스틱 포장 대체 - 딸기 등에 적합한 코팅제 개발을 위한 DSCNF 고농축 기술개발 > 다당류 제거, 친환경 표백약품 사용, 추출 후 5%의 농도 코팅액 확보 - 딸기 등에 적합한 코팅제를 개발하고 4℃, 12일 경과 후 변화를 측정하여 향상 정…
- 총 연구비
- 4.6억원 과제 2건 (수행기관 1곳)
- 연구 기간
- 2년수행 중 (D-237)2025-07-01 – 2027-06-30
- 적용분야
- 주관기관
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연구 내용
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기대 효과
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과제 분석
연도별 과제금액 · 건수
인력 비율
연도별 과제 금액과 건수를 확인해 보세요
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