감자 저장성증대 표피 코르크화 작용기작 연구 및 표피강화 방법 개발

Study of mechanisms about suberization of potato skin related to long storability & development of potato skin-enhancing methods

○ 감자는 가지과에 속하는 다년생 초본식물로 전세계 상업적 시장가치가 120조원에 이르는 세계 4대 식량 작물이며, 그중에서 씨감자의 경제적 규모도 20조원로 평가됨. 흥미로운 점은 감자는 아직까지 선도적 글로벌회사들의 파워와 독점에 통제되지 않은 경제적 가치가 큰 산업작물로 간주함 ○ 감자는 진정종자를 이용하여 재배가 이루어지지 않고 영양번식을 통하여 세대...