2019해양수산부
수산물 이용확대를 위한 영양성분 평가 연구
Evaluation studies on nutrients for increasing utilization of aquatic products
○ 수산물 및 수산식품 영양성분표의 주기적 발간으로 수산물의 산업적 이용가치 증대 ○ 맞춤형 대사체 성분 분석법 확립, 평가를 통한 기능성 성분 library구축 및 기능성식품 개발
- 총 연구비
- 29억원 과제 4건 (수행기관 7곳)
- 연구 기간
- 5년수행완료2019-01-01 – 2023-12-31
- 적용분야
- 주관기관
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연구 내용
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기대 효과
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과제 분석
연도별 과제금액 · 건수
인력 비율
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