지원 자격

• 성남시에 본사를 둔 식품제조 소공인
• 상시근로자 10인 미만

지원 내용

• 식품 시험분석 (이화학 분석, HACCP 유효성 시험 등 참고용 미생물 시험, 품질측정 및 결과상담)
• 영양성분 분석 열량, 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질, 식이섬유
• 무기성분 분석 칼슘, 철, 칼륨
• 중금속 분석 수은, 비소, 납, 카드뮴
• 미생물 분석 세균수, 대장균군, 대장균, 황색포도상구균, 살모넬라, 바실러스 세레우스, 장염 비브리오, 장출혈성 대장균, 리스테리아 모노사이토제네스, 클로스트리디움 퍼프린젠스, 진균수, 유산균수
• 품질측정 염도, 색도, 점도, 물성, pH, 당도, 산도
• 제조시설 환경모니터링 공중낙하균, 표면오염도
• 연 60개사 지원 (매월 9개사 내외, 한 업체당 2개 시료)
• 시험분석 소요기간 영양성분, 무기성분, 중금속 최대 15일 / 미생물시험, 기능성성분, 품질측정 최대 10일

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